POR SHIRA ABREU Elena Ramírez Susana, la que fue la mujer más gorda de República Dominicana, podrá tomar una pausa de su rigurosa dieta para la cena de Nochebuena, puede ese día comer carnes acompañadas de ensaladas, frutas frescas, pasas y frutos secos. La mujer, de 39 años de edad, hasta hace dos meses y medio pesaba 710 libras y ha disminuido 205 para pesar, a principio de mes, 505 libras consecuencia de una dieta de desintoxicación y otros tratamientos. Su nutricionista, Carlos Martínez, permitirá que la paciente nativa de Los Cachimbos de Juma Adentro, en Bonao, coma carnes, ensaladas y frutas en la cena de Nochebuena. “Nada de alcohol, nada de arroces, nada de golosinas navideñas. Sí pasas y frutos secos, y claro, sus jugos terapéuticos de desintoxicación durante el día”, precisó Martínez por escrito refiriéndose a las recomendaciones que dio a Elena para Navidad. Martínez es kinesiólogo (nutricionista que trabaja con el balance energético del cuerpo, nutrición y desintoxicación)